Le barrette che usano soprattutto gli sportivi, comode da portarsi in giro per evitare cali di zuccheri, piene di calorie e quindi di energia. Crudiste vegane e senza zucchero. In rete se ne trovano diverse varianti, una per…
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cocco
Ieri il mio blog ha compiuto tre anni, tre anni volati in un attimo, di cose imparate. Ormai non riuscirei più ad immaginarmi senza blog, addirittura mi sembra strano parlare con persone che non lo leggono, e ti…
Avete presente questi classicissimi pasticcini al cocco che si fanno in un attimo quando avanzano gli albumi?Ecco, dimenticateveli, perchè in comune hanno solo il cocco, e la forma a quenelle, per il resto non hanno niente a che…
Preso da anice e cannella con piccole variazioni, dovute al fatto che non avevo nè burro nè latte e che ho usato la pasta madre. Pancarrè allo yogurt e cocco primo impasto:100 ml latte di cocco150 gr farina…
Un’altra ricetta indiana, anche se per la verità se non fosse per la salsa le polpette sono semplicissime polpette di merluzzo e patate. Avrebbero dovuto essere fritte ma io le ho messe in forno senza niente ed erano…
Un’altra ricetta indiana. Filetti di scorfano con salsa al coriandolo due filetti di scorfano un mazzo di coriandolo in foglie un pezzetto di peperoncino verde fresco 3 cucchiai di noce di cocco secca un pezzetto di zenzero fresco…
Un’altra ricetta indiana, rispetto a tutte le altre cose fatte prima non è molto speziato ed è davvero buono, acido-dolce-piccante, forse la prossima volta eviterei il succo di limone, essendoci già zenzero e pomodoro a dare acidità. Si…
Ricetta gialla, anche questa, ultimamente mi sono fatta prendere la mano e qualunque cosa mi viene gialla. Il riso calmochi è un riso naturalmente dolce, buonissimo. 400 ml. di latte di cocco (una lattina) mezza lattina di riso…
Ho fatto i dolcetti al cocco di tulip.Semplicissimi e buonissimi. Dolcetti al cocco 2 albumi100 gr. farina di cocco100 gr. zucchero Si sbattono leggermente gli albumi con lo zucchero con una forchetta, si aggiunge il cocco amalgamando bene,…
La ricetta l’ho presa da vera, con piccole modifiche, al posto del cocco ci starebbero molto bene anche delle nocciole tritate.Ci andava anche il rum ma io non l’avevo. L’ho un po’ semplificata ma erano buonissimi. Tartufi di…